Con la finalidad de ampliar conocimientos y habilidades las vecinas de la colonia Loma Linda mediante la capacitación para el ámbito laboral, la Secretaría del Trabajo y Desarrollo Social (STDS), a través del Servicio Nacional del Empleo, inicio el curso “Elaboración de Alimentos Mexicanos”, informó Gustavo Hernández Vela Kakogui, titular de la dependencia estatal.

El secretario precisó que este curso se imparte en coordinación con el Instituto de Capacitación para los trabajadores del Estado de Baja California Sur (ICATEBCS) y el Sistema de Desarrollo Integral para la Familia (SEDIF), donde están participando 18 mujeres vecinas de esa colonia, quienes están aprendiendo a enriquecer sus platillos con la tradición culinaria de México, conociendo el origen, su historia y así plasmarlas en recetas, representándolas en las mesas de sus hogares, negocios y/o restaurantes.

En este sentido, abundó que en el proceso de capacitación las participantes contarán con un curso alterno de emprendedurismo, en el cual recibirán información sobre apertura, operación y administración de una microempresa para aprender a emprender un negocio propio.

El titular puntualizó que estos cursos se imparten en distintas colonias de las principales ciudades de la entidad, con el propósito final de impulsar a sus habitantes a aplicar sus conocimientos adquiridos tanto la preparación de platillos como en estrategias de venta, para que mediante la comercialización de sus productos puedan mejorar su economía familiar.

Hernández Vela Kakogui, manifestó que en el transcurso de la capacitación las usuarias han aprendido a preparar distintas versiones de mole poblano, arroz, chiles rellenos, mixiote de pollo, pastel azteca, barbacoa de res, cochinita pibil y algunos dulces como cacahuates garapiñados y buñuelos de vientos, alimentos que nos ofrece la gastronomía Mexicana.

El funcionario estatal, declaró que este tipo de capacitaciones forman parte del subprograma de Apoyos de Capacitación para la Empleabilidad (ACE), que se enfoca en apoyar a las y los buscadores de empleo, mediante una beca, apoyo para el transporte, seguro contra accidentes y la constancia correspondiente con valor curricular que les faciliten ingresar a un empleo formal o emprender un negocio propio.

Última actualización: viernes, agosto 30, 2019

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